Au travers de Wanderful.stream, trois projets d’innovation en lien avec le marc de café sont en cours de développement. Remarquable. La valorisation du marc de café est en effet l’un des grands défis de l’économie circulaire. Il suffit de penser au nombre de tasses de café que vous buvez sur une année u au nombre de cafés qui sont bus annuellement au sein de votre entreprise.
Savoir que tout ce marc de café est négligemment jeté est une honte. Dans notre Eurorégion, cela représente facilement plus de 100 millions de kilos de marc de café par an. Il s’agit d’un flux de déchets gigantesque alors qu’à côté de cela, dans une démarche d’économie circulaire, nous nous efforçons de conserver au maximum la valeur des matières premières.
Le marc de café offre de nombreuses possibilités et pourrait donc être valorisé au lieu d’être simplement jeté. Il peut être utilisé comme terreau pour la culture de pleurotes par exemple. L’extraction de certains composés est également intéressante et possède un grand potentiel pour développer des produits de haute qualité. A titre d’exemple, son huile peut être utilisée dans les cosmétiques ou les savons, et le marc de café restant peut alors être valorisé comme charbon actif dans les tôles.
Mandaté par Fevia, Koffiecafe et la Fondation Roi Baudouin, le bureau d’études Möbius a démarré mi-2019 un projet d’une durée de deux ans sur la valorisation du marc de café. Des projets pilotes ont ainsi été mis en place, notamment avec Proximus, l’Autorité portuaire d’Anvers et l’Université d’Anvers. Lors de la Masterclass, Möbius présentera les résultats les plus importants et les leçons clés tirés de ces deux années de projet d’innovation autour du marc de café.
Au cours de cette Masterclass également, des idées inspirantes sur la valorisation du marc de café vous seront partagées par la designer Marijke Jans. Au travers de ses recherches sur les matériaux, Marijke a développé des biocomposites, mais aussi du cuir et de la mousse à partir de marc de café.
Le plus grand défi pour la réutilisation du marc de café reste la collecte et le traitement à plus grande échelle. George May, directeur général de la société britannique bio-bean, s’exprimera à ce sujet. Bio-bean est considéré comme le plus grand transformateur de marc de café au monde et est un bel exemple en termes de traitement technique, mais aussi en termes de développement commercial.
Avec cette Masterclass, nous voulons convier les acteurs qui ont un rôle à jouer dans la valorisation du marc de café. Qui sait, de nouvelles connexions verront peut-être le jour lors du lunch et déboucheront sur un modèle circulaire eurorégional. Le café sera-t-il servi ? Cela n’a pas encore été décidé Rendez-vous à l’événement pour le savoir.