Met Wanderful.stream hebben we op dit moment drie lopende innovatietrajecten waarin een link met koffiegruis is. Opmerkelijk. De valorisatie van koffiegruis is dan ook één van de grote uitdagingen van de circulaire economie. Bedenk maar even hoeveel kopjes koffie jezelf per jaar drinkt. Of hoeveel koffie er per jaar op kantoor of in je bedrijf gedronken worden.
Wetende dat al dat koffiegruis achteloos wordt weggegooid, dan is dat zonde. In onze Euregio gaat het al snel om meer dan 100 miljoen kilo koffiegruis per jaar. Een gigantische reststroom. Terwijl we in de circulaire economie net streven naar maximaal waardebehoud van grondstoffen.
Koffiegruis biedt nog ontzettend veel mogelijkheden. Als voedingsbodem voor het kweken van oesterzwammen of microgroenten, maar ook extractie heeft enorm veel potentieel en hoogwaardige toepassingen. De olie kan bijvoorbeeld gebruikt worden in cosmetica of zepen, ook als actieve kool in plaatmateriaal kan koffiegruis gevaloriseerd worden.
In opdracht van Fevia, Koffiecafe én Koning Boudewijnstichting startte consultancybedrijf Möbius midden 2019 een twee jaar durend project rond hoogwaardige valorisatie van koffiegruis. Onder meer met Proximus, Havenbedrijf Antwerpen en Universiteit Antwerpen zetten ze proefprojecten op. Möbius presenteert de belangrijkste resultaten en geleerde lessen uit twee jaar community building en innovatie rond koffiegruis.
Tijdens deze masterclass willen we enkele inzichten delen en laten we ook designer Marijke Jans aan het woord. Zij deed materiaalonderzoek en kwam niet alleen tot biocomposiet maar zelfs tot leder en foam uit koffiegruis.
De grootste uitdaging voor het hergebruik van ‘coffee grounds’ blijft evenwel het inzamelen en verwerken op grotere schaal. Daarover zal George May, managing director van het Britse bio-bean, spreken. Bio-bean geldt als ’s werelds grootste verwerker van coffee grounds en is een lichtend voorbeeld op het vlak van de technische verwerking, maar ook op het vlak van business development.
Met deze Masterclass willen we iedereen betrekken die een rol kan spelen in de valorisatie van koffiegruis. Wie weet ontstaan er tijdens de aansluitende lunch wel nieuwe connecties die misschien tot een Euregionaal circulair model kunnen gaan leiden. Of er koffie geserveerd gaat worden? Daar zijn nog niet over uit. Zonde van de reststroom, niet?