Wanderful.stream aide les PME de l’Eurorégion Meuse-Rhin à valoriser leurs flux de déchets en réunissant des experts en design, en technologie et en commerce dans des projets d’innovation communs. Trois de ces projets d’innovation en cours dans la région sont consacrés à la valorisation du marc de café. Cela m’a inspiré de réunir quelques experts dans le cadre d’un cours de maître sur le marc de café. Cette Masterclass a eu lieu le 13 octobre 2022 à Hasselt (B).
Cette publication rassemble les idées partagées lors de la Coffee Grounds Masterclass et fait référence aux présentations d’Anja Köppchen, d’Ania Coen (Möbius), de la designer Marijke Jans et de George May (bio-bean), entre autres. Cette publication ne prétend en aucun cas être un ouvrage de référence complet sur le marc de café, mais constitue une source d’inspiration. Pour les PME, les concepteurs et les techniciens.
